Ruhe tanken auf Koh Mook
Als mir damals Nick von Thailand vorgeschwärmt hat, habe ich mir dieses Land in Gedanken wie ein kleines Paradies mit türkisfarbenem Wasser und mit Palmen verzierten Stränden vorgestellt. Jeden Tag nur barfuß laufen, ein dünnes Kleidchen am Körper und einen Strohhut auf dem Kopf. Von morgens bis abendsWeiterlesen
Koh Kret – Grüne Insel im Chao Phraya
Will man dem Trubel und Lärm Bangkoks mal für einen Tag entfliehen, lohnt sich ein Ausflug auf das idyllische Flussinselchen Koh Kret, das etwa 20 Kilometer nördlich der Hauptstadt im Chao Phraya gelegen und im Jahre 1722 durch den Bau eines Kanals entstanden ist.Weiterlesen
Fruitshakes – Die gesunde Erfrischung
Wenn man wie ich keinen Zucker mag, dann hat man gerade bei Getränken eine ganz besondere Herausforderung, etwas durstlöschendes zu finden. Fast ausnahmslos alle Erfrischungsgetränke oder Softdrinks, die man kaufen kann, enthalten beträchtliche Mengen an Zucker oder künstliche Süßungsmittel.Weiterlesen
Currypaste – Die Würzmischung aus dem Mörser
Currypasten sind eine typische Grundzutat der thailändischen Küche, aber auch in den angrenzenden Ländern werden sie häufig verwendet. Die Würzpasten bestehen aus einer Mischung von Chilis, Wurzeln, Blätter, Kräuter, Gewürzen, FruchtschalenWeiterlesen
Khao Soi – Eine Spezialität aus Chiang Mai
Sie heißen Pho, Ramen, Tom Yum, Canh Chua, Suimono oder Miso Shiru. Es gibt sie mit Nudeln, mit Reis, scharf, sauer, salzig, klar, cremig, warm oder kalt und sie werden zu jeder Tageszeit gegessen. Ob am Straßenstand frisch zubereitet oder instant aus dem Plastikbecher.Weiterlesen
