Koh Kret – Grüne Insel im Chao Phraya
Will man dem Trubel und Lärm Bangkoks mal für einen Tag entfliehen, lohnt sich ein Ausflug auf das idyllische Flussinselchen Koh Kret, das etwa 20 Kilometer nördlich der Hauptstadt im Chao Phraya gelegen und im Jahre 1722 durch den Bau eines Kanals entstanden ist.Weiterlesen
Fruitshakes – Die gesunde Erfrischung
Wenn man wie ich keinen Zucker mag, dann hat man gerade bei Getränken eine ganz besondere Herausforderung, etwas durstlöschendes zu finden. Fast ausnahmslos alle Erfrischungsgetränke oder Softdrinks, die man kaufen kann, enthalten beträchtliche Mengen an Zucker oder künstliche Süßungsmittel.Weiterlesen
Currypaste – Die Würzmischung aus dem Mörser
Currypasten sind eine typische Grundzutat der thailändischen Küche, aber auch in den angrenzenden Ländern werden sie häufig verwendet. Die Würzpasten bestehen aus einer Mischung von Chilis, Wurzeln, Blätter, Kräuter, Gewürzen, FruchtschalenWeiterlesen
Khao Soi – Eine Spezialität aus Chiang Mai
Sie heißen Pho, Ramen, Tom Yum, Canh Chua, Suimono oder Miso Shiru. Es gibt sie mit Nudeln, mit Reis, scharf, sauer, salzig, klar, cremig, warm oder kalt und sie werden zu jeder Tageszeit gegessen. Ob am Straßenstand frisch zubereitet oder instant aus dem Plastikbecher.Weiterlesen
Hoch hinaus zum Doi Inthanon
Wenn man Bilder zu Chiang Mai googelt, bekommt man meistens Aufnahmen der Napapon Phumsiri Chedi angezeigt, die 1992 zum 60. Geburtstag von Königin Sirikit durch die „glorreiche thailändische Armee mit der Hilfe des thailändischen Volkes“ errichtet wurde. Diese und eine weitere Chedi,Weiterlesen
