Khao Soi – Eine Spezialität aus Chiang Mai
Sie heißen Pho, Ramen, Tom Yum, Canh Chua, Suimono oder Miso Shiru. Es gibt sie mit Nudeln, mit Reis, scharf, sauer, salzig, klar, cremig, warm oder kalt und sie werden zu jeder Tageszeit gegessen. Ob am Straßenstand frisch zubereitet oder instant aus dem Plastikbecher.Weiterlesen
Hoch hinaus zum Doi Inthanon
Wenn man Bilder zu Chiang Mai googelt, bekommt man meistens Aufnahmen der Napapon Phumsiri Chedi angezeigt, die 1992 zum 60. Geburtstag von Königin Sirikit durch die „glorreiche thailändische Armee mit der Hilfe des thailändischen Volkes“ errichtet wurde. Diese und eine weitere Chedi,Weiterlesen
Tradition und Moderne im Norden Thailands
Im Norden Thailands ungefähr 700km von Bangkok entfernt liegt Chiang Mai. Von der thailändischen Hauptstadt aus überwindet man diese Strecke am besten entweder per Flugzeug oder Zug. Auch wenn der Flieger nur ungefähr eine Stunde benötigt, entscheiden wir uns im Januar 2017Weiterlesen